新竹《璽子牛肉麵》

有一次中午外出辦一些事的時候, 偶然間看見這家《璽子牛肉麵》, 裡面客人相當多, 辦完事以後原本想去吃吃看, 不過一看排隊候位的人還很多, 就打消了那念頭, 最近想說部門裡很久沒外食了, 就找幾個人利用中午的時間殺過去試試。這家店的牛肉麵是屬於口味比較清淡的清燉牛肉麵, 而網路上比較廣為流傳的是店裡的斤餅, 普遍來說評價似乎還不錯。

#1

店家的位置就在新竹食品路上, 在轉往十八尖山的十字路口轉角, 很顯眼
(白平衡怪怪的...XD)

#2

牛肉麵一碗85元, 有一點小貴

#3

斤餅一份, 看起來有點像比較不油的抓餅, 外層的餅皮比較酥, 內層則有葱油餅的口感, 搭配其特製的醬和葱, 好吃哦~

#4

牛肉捲餅一份

#5

斤餅包著牛肉與青葱, 來到這家店一定要點來吃哦~

#6

一行6個人, 點了一碗酢醬麵, 5碗牛肉麵, 這酢醬麵味道不知怎麼樣...

#7

清燉牛肉麵, 湯頭相當清澈, 牛肉是帶筋的哦~

#8

雖然是帶筋的牛肉, 不過燉得非常地爛(不是指難吃那種爛哦~), 我很喜歡這種牛肉的口感

#9

麵條非常有嚼勁, 而且很紮實, 吃到最近都覺得嘴巴咬得好累...
不過湯嘛, 雖說是清燉, 味道也還可以, 但這是清燉牛肉麵耶, 湯頭總該有點牛肉的味道吧, 這湯感覺不屬於這碗牛肉麵的...

#10

一進店家的門口, 就可以看見師父正在做斤餅, 揉麵團, 桿餅皮, 然後下鍋去煎

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#12


《璽子牛肉麵》的食物的確還滿好吃的, 不過個人卻沒有很強烈的慾望想去第二次, 主要的原因是店裡的人服務態度感覺不是很好, 也許是因為客人很多吧, 但我覺得客人多更應該要注意這種小地方啊。對於這清燉牛肉麵和斤餅有興趣的可以去試試, 也許某一天他們的服務態會改進, 不過由於用餐的人很多, 而且店內的位子其實還滿少的, 在用餐的尖峰時段要早一點去, 避開人潮, 不然會在店家門口等很久哦。